我國糧食收獲后，因氣候潮濕、來不及曬干或未達(dá)到安全儲(chǔ)存水分而導(dǎo)致在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)出現(xiàn)霉變和發(fā)芽變質(zhì)，及在晾曬過程中的拋灑損失，合計(jì)可達(dá)我國糧食總產(chǎn)量的5%，約700億斤以上，經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)300~600億元，氣候異常的年份糧食損失更為嚴(yán)重。加之今年南方秋季南方多地天陰雨濕，晾曬困難，因此，糧食機(jī)械化干燥是糧食“顆粒歸倉”重要保證手段。
推廣熱泵烘干利國利民
機(jī)械化烘干是糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化的重要環(huán)節(jié)，能有效應(yīng)對(duì)收獲季災(zāi)害性天氣的影響，同時(shí)可精準(zhǔn)控制糧食最優(yōu)水分，提高產(chǎn)品等級(jí)。目前糧食烘干熱源80%以上是燃煤熱風(fēng)爐，在如今國家大力推進(jìn)“禁煤減煤”的大趨勢(shì)下，急需進(jìn)行“煤改電”。
近兩年，隨著新農(nóng)村建設(shè)的逐步推進(jìn)和政府對(duì)三農(nóng)問題的日益關(guān)注，中央和地方財(cái)政對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展支持力度越來越大，補(bǔ)貼范圍也越來越廣。農(nóng)產(chǎn)品干燥作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)也越來越受到重視，烘干設(shè)備被納入農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼范圍。目前，在江蘇、廣東、浙江、上海等廣大地區(qū)，空氣源熱泵谷物烘干機(jī)的應(yīng)用非常廣泛，并受到一致好評(píng)。
空氣源熱泵是目前世界上最先進(jìn)、能效比最高的制熱設(shè)備之一，使用這種設(shè)備，一是溫度穩(wěn)定，一般當(dāng)天收割的稻谷24小時(shí)內(nèi)就能烘干完畢，不用擔(dān)心發(fā)霉壞掉；二是安全環(huán)保，煤爐烘干存在明火，需要24小時(shí)巡視以防火災(zāi)，而電烘干設(shè)備無需人蹲守且清潔環(huán)保。
今日《南京日?qǐng)?bào)》報(bào)道提到：河王農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社目前使用5臺(tái)總?cè)萘繛?75千瓦空氣源熱泵，項(xiàng)目總投資300萬元，政府補(bǔ)助了100萬元。烘干每噸糧食費(fèi)用為60元，相比燃煤熱風(fēng)爐節(jié)約20元，按年烘干能力8550噸計(jì)算，每年可節(jié)約費(fèi)用17.1萬元。不僅如此，每年還能減排二氧化碳4200噸，減排二氧化硫排放10噸，減排氮氧化物及煙塵12噸。
解決種植大戶的烘干問題是當(dāng)務(wù)之急
至于在推廣中的一些問題，廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所的劉清化主任在自己朋友圈談了很多
稻谷機(jī)械化烘干，是瓶頸，也是機(jī)遇！今年的夏收遇到了極端氣候，廣大種糧大戶叫苦不迭！痛定思痛之余，就是需要我們種糧大戶、糧企、政府、設(shè)備生產(chǎn)廠家形成合力，打通糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)最后一公里！
廣東種植50畝以上水稻面積的大戶約有4000多戶，約種植了廣東水稻面積1400萬畝的6%左右，隨著城鎮(zhèn)化的加速，這個(gè)數(shù)字上升趨勢(shì)很快，這部分種植大戶沒人沒地，也不可能人工晾曬，所以，碰到極端氣候，就麻煩了！廣東目前有1000～2000臺(tái)稻谷烘干機(jī)，機(jī)械化烘干率約6%，大部分集中在糧食流通和加工企業(yè)，真正在種植大戶手里少之又少！
為什么出現(xiàn)這種情況呢？就是因?yàn)楹娓森h(huán)節(jié)是一個(gè)見效慢，甚至虧損的環(huán)節(jié)！我估算了一下，投資一個(gè)烘干中心，正常的話要7年才能回收成本，種植大戶重點(diǎn)關(guān)注了耕、種、收的機(jī)械化，無力也無心再來關(guān)注烘干了！流通和加工企業(yè)關(guān)注烘干是因?yàn)樗麄冇欣蓤D！他們可以實(shí)施烘干儲(chǔ)存加工一體化建設(shè)。
用什么樣的模式來解決水稻機(jī)械化烘干呢？目前，實(shí)施的主體如下：一是種植大戶，二是流通加工企業(yè)，三是社會(huì)化服務(wù)組織，這三者的身份正在不斷地轉(zhuǎn)換，比如種植大戶可能烘干儲(chǔ)存加工一體化建設(shè)成為糧企，社會(huì)化服務(wù)組織也開始流轉(zhuǎn)土地自己耕作，流通加工企業(yè)為了糧食安全和品質(zhì)也開始示范種植。
我認(rèn)為解決種植大戶的烘干問題是當(dāng)務(wù)之急，他們屬于弱勢(shì)行業(yè)中的群體，如果一切順利，他們機(jī)械化耕作一畝地一年可能有500元左右的收入，如果碰到極端氣候，僅僅烘干環(huán)節(jié)就可能血本無歸！一個(gè)種植大戶有1臺(tái)10t的烘干機(jī)就夠了，資金大概二十萬，通過政府政策或項(xiàng)目的支持，不但可以解決量大面廣的基層問題，而且見效很快！
流通加工大戶，一個(gè)縣市平均一、二個(gè)左右，他們上馬烘干中心一般都是大型的，輻射的半徑可以達(dá)到50公里以上，通過濕谷收購對(duì)一個(gè)地區(qū)的稻谷烘干影響是巨大的！但從各個(gè)角度考慮，還是希望種植大戶與流通加工的烘干中心并存！要把稻谷收購的定價(jià)權(quán)掌握在生產(chǎn)者手中。
社會(huì)化服務(wù)組織的功能有待完善！相對(duì)于種植大戶，他們沒有休戚相關(guān)的利益，僅僅是收取烘干費(fèi)而已；相對(duì)流通加工大戶，他們不具備收儲(chǔ)功能，倒是這二年出現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，農(nóng)機(jī)合作社本身也是種植大戶，或者與種植大戶聯(lián)姻，在保證自己的前提下，也從事社會(huì)化服務(wù)。
廣東2000臺(tái)左右的烘干機(jī)分布很不均勻，江門最多，有幾百臺(tái)，惠州也可以，其它廣州、東莞、中山、珠海微乎其微?；洷鼻暹h(yuǎn)、韶關(guān)有個(gè)100臺(tái)左右，基本都在流通和糧企手里。雷州、海豐、羅定、臺(tái)山、興寧受益于農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)處的《省級(jí)現(xiàn)代糧食示范區(qū)的建設(shè)》項(xiàng)目支持，烘干狀況已基本解決溫飽問題，但還有很大的剛性需求，如果能從政策的推動(dòng)轉(zhuǎn)變成市場(chǎng)的驅(qū)動(dòng)就好了！
烘干機(jī)的推廣普及與當(dāng)?shù)氐姆N糧效益、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平是息息相關(guān)的，佛山目前的烘干機(jī)大概10臺(tái)左右，但只要他們發(fā)力，幾萬畝的水稻面積，只需幾十臺(tái)烘干機(jī)，一下子就可以把烘干率提高到全國第一的水平，后發(fā)先至！
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